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情熱酒房 和蔵

和蔵わくらは料理人である大田和さんによるお店です

和蔵という名は宇都宮の街、という意味や、料理人である私は様々な地域を回ったがその中でも石川県の和倉温泉にとても良い思いをしたしその思いにあこがれた、その気持ちをこの蔵の街宇都宮で生かせたらと思い、地域活性ともに私が今まで培ってきた知識を情熱をもって今の若い方に知ってほしい、そういう願いをもって情熱酒房和蔵と名づけた、またというのは全て足した数やモノのこと温かさ仲の良さ穏やかさ等、様々な点に交わり人と仲良くするのに重要な要素があると思うのです、また字は違えどは私の人生において深いかかわりもあってこの店名にしました。

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お品書きなどが下にございます

和蔵

ホーム

様々な料理を作りお出ししております、またメニューもありますが、主に慣れてきてからでよいですし、私もあなたの料理を把握し、好みの料理をお出しします、その為理料理に対するわくわく感やランダムに新しい料理との出会いを求めている方にピッタリな場所となっております。

価格と魅力

食事した量等により変動しますがおおよそ、それなりに食べる人でお酒込みで6000円ぐらいです。

つまみと飲むだけなら3000円からそれ以下ぐらいです。

好き嫌いやアレルギー等がなければおすすめがお安いです、注文方法の例、店主に、例えば3000円(お好きな価格)でおすすめ頼めますか?と伝える。

お料理提供で大切にしてること

できるだけ安かろう悪かろうな食材を使わず、高くても良質な食材を使いできるだけ安い価格でお客様にお出しすることを大切にしております。

お品書きと価格についてのご案内

当店では決まった価格表を設けておらず、お料理に応じて価格が変動します。
その理由は以下の通りです。

  • 店主はメニューに載せきれないほど多彩な料理を提供可能なため
  • 使用する食材や調味料、調理法により価格が変わるため
  • メニューを限定しすぎると、創造性と柔軟性が失われる可能性の考慮

これらが主な理由となっております、もしご不安な場合は、お気軽に店主までお声がけください。

しかし、ご安心ください!!以下のメニュー表の通り。お酒類や定番料理など、よく出るメニューはあらかじめ価格が決まっております

それ以外のお料理は、その日その時で内容が変わることもあるため以下に、ジャンルごとに大まかな目安としてご案内しております。

酒(アルコール類)

  • サワー類450円ぐらい
  • 日本酒小450円ぐらい

つまみ

500~2000円ぐらい

お刺身

500円から1000円ぐらい

和食

不明

洋食

不明

中華

不明

こんな料理が作れます!

料理人だからこそ型にはまった料理ではない豊かさがあります。

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洋食料理も可能です 現段階では仮テキストと画像です。

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中華料理も可能です ”このチゲリゾットは人気だそうです” 現段階では仮テキストと画像です。

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和食料理も可能です 現段階では仮テキストと画像です。

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店主の料理人の味がここに 現段階では仮テキストと画像です。

経験と味

店主がどのような経験をし深く味を知ったのか等を閲覧することができます。

料理人・大田和さんのこれまで

学生時代は料理とは無縁の生活でしたが、ある日ふと飲食の世界へ足を踏み入れました。
給料の大半を使って、さまざまなお店の味を覚えようと食べ歩いた日々。
ある居酒屋で出会った料理人との縁が、人生を大きく動かします。

やがて、支店長として80店舗もの現場を経験。
「社員が気持ちよく働けるように」と、自ら現場に立ち、教え、支え続けた姿勢は、今でも変わりません。

このお店にも、そのあたたかい気持ちが込められています。
(気になる方はぜひ、直接お話を聞いてみてくださいね。)

※内容はご本人談をもとに、阿部勇生がまとめたものです。

お店案内

この場では場所やその注意点等が閲覧可能です

営業時間17時30分から24時00分まで(6名以上でしたらお問い合わせいただければ早い時間も対応可能です。)最終オーダーは23時30分まで
駐車場の有無駐車場はないですが、お問い合わせ頂ければ考慮いたします。
喫煙所の有無外にございます。他にお客さんがいない場合、または少人数で許しが得れるのであれば室内でも可能
電話(お問い合わせはこちら)090-5763-5112
住所栃木県宇都宮市大曽4丁目7-16

お店の外観

お店の写真

和蔵と書かれた看板が上にございます。

場所と地図

マップ(地図)に有名どころのアプリではありますが直接開くボタンを用意してありますので良ければどうぞ!